Centro-Oeste

Arroz com pequi

Prato emblemático da culinária goiana, feito com o fruto do cerrado e temperos simples.

Arroz com pequi
Tempo: 35 min Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil Favoritos: 0
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. 1
    Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente.
  2. 2
    Acrescente o pequi e mexa por alguns minutos para liberar aroma e sabor.
  3. 3
    Junte o arroz, misture bem e cubra com água quente.
  4. 4
    Cozinhe até o arroz ficar macio e finalize com cheiro-verde.

Sobre esta receita

Fonte original: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Cuisine_of_Goi%C3%A1s