Pinhão na chapa
Preparo simples associado à serra catarinense, valorizando o pinhão cozido e depois tostado.
Sul
Puxa uma cadeira e aprochega-te, vivente!
Buenas! Por aqui, o fogo de chão não apaga e a mesa tá sempre pronta pra acolher. Do tradicional churrasco na estaca com farofa e maionese ao barreado saboroso, passando pelo arroz de carreteiro reforçado, barreado caiçara e pelas delícias das colonias alemãs e italianas — como a cuca e a polenta frita no capricho. Passa um chimarrão, pega teu prato e vem saborear essa tradição sustentada no capricho e no afeto!
Cuca de banana
Doce muito popular em Santa Catarina, com massa fofa, bananas e cobertura de farofa doce.
Tainha na brasa
Peixe muito associado ao litoral catarinense, preparado de forma simples para destacar o sabor da tainha.
Pastel de berbigão
Salgado típico do litoral catarinense com recheio de berbigão bem temperado.
Arroz de Carreteiro
Prato tradicional gaúcho feito com carne seca desfiada e arroz, ideal para dias frios.