Sul

Tainha na brasa

Peixe muito associado ao litoral catarinense, preparado de forma simples para destacar o sabor da tainha.

Tainha na brasa
Tempo: 50 min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil Favoritos: 0
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. 1
    Faça cortes leves na superfície da tainha para o tempero penetrar melhor.
  2. 2
    Misture alho, limão, azeite, sal e pimenta e espalhe por todo o peixe.
  3. 3
    Deixe marinar por cerca de 30 minutos sob refrigeração.
  4. 4
    Asse na grelha com brasas médias, virando com cuidado até cozinhar por completo.
  5. 5
    Finalize com cheiro-verde e sirva com pirão ou salada.

Sobre esta receita

Fonte original: https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_de_Santa_Catarina