Sul

Pinhão na chapa

Preparo simples associado à serra catarinense, valorizando o pinhão cozido e depois tostado.

Pinhão na chapa
Tempo: 45 min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil Favoritos: 0
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. 1
    Cozinhe o pinhão em água com sal até ficar macio.
  2. 2
    Escorra e descasque ainda morno, com cuidado.
  3. 3
    Aqueça uma chapa ou frigideira larga com manteiga.
  4. 4
    Doure o pinhão por alguns minutos até ganhar cor e aroma tostado.
  5. 5
    Sirva quente como petisco ou acompanhamento.

Sobre esta receita

Fonte original: https://slowfoodbrasil.org.br/2008/09/livro-de-receitas-tradicionais-de-santa-catarina-para-download/