Sul

Feijão Tropeiro Catarinense

Versão sulista do feijão tropeiro, com bacon, linguiça e farinha de mandioca torrada, servida como acompanhamento robusto.

Feijão Tropeiro Catarinense
Tempo: 45 minutos Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil Favoritos: 0

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. 1
    Fritar o bacon no óleo até dourar e reservar
  2. 2
    Na mesma panela, fritar a linguiça até dourar
  3. 3
    Refogar a cebola e o alho até ficarem transparentes
  4. 4
    Fritar os ovos mexidos separadamente e reservar
  5. 5
    Adicionar o feijão cozido escorrido à panela e misturar com bacon e linguiça
  6. 6
    Acrescentar a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre
  7. 7
    Finalizar com os ovos mexidos e o cheiro-verde

Sobre esta receita