Cartola
Sobremesa pernambucana composta por banana frita, queijo coalho assado, canela e açúcar.
Sarapatel Pernambucano
Guisado tradicional rico em temperos, feito com miúdos suínos e sangue coalhado.
Tapioca de Queijo Coalho com Coco
Iguaria rápida feita com goma de mandioca, recheada com queijo coalho grelhado e coco ralado.
Bolo de Rolo Pernambucano
Patrimônio cultural imaterial de Pernambuco, composto por finíssimas camadas de massa enroladas com goiabada.