Nordeste

Galinhada Potiguar

Prato caipira feito com frango caipira cozido com arroz, açafrão e temperos da terra.

Galinhada Potiguar
Tempo: 60 min Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil Favoritos: 0
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. 1
    Tempere os pedaços de frango com alho, sal e limão.
  2. 2
    Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango até ficarem bem corados.
  3. 3
    Adicione o urucum, a cebola, o pimentão e o tomate, refogando até amaciarem.
  4. 4
    Acrescente o arroz e misture bem com o frango e os temperos.
  5. 5
    Cubra com água quente e cozinhe com a panela tampada em fogo baixo até o arroz e o frango ficarem macios.
  6. 6
    Sirva polvilhado com bastante cheiro-verde.

Sobre esta receita

Fonte original: https://brasildesabores.com.br/receitas/galinhada-potiguar