Nordeste

Sururu ao Coco

Molusco típico das lagoas alagoanas preparado com leite de coco e temperos verdes.

Sururu ao Coco
Tempo: 35 min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil Favoritos: 0
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. 1
    Lave bem o sururu e tempere com o suco de limão e sal.
  2. 2
    Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão.
  3. 3
    Adicione o sururu temperado e refogue por cerca de 5 minutos.
  4. 4
    Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê.
  5. 5
    Cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos até apurar o molho.
  6. 6
    Finalize com bastante coentro e cebolinha picados.

Sobre esta receita

Fonte original: https://brasildesabores.com.br/receitas/sururu-ao-coco