Norte

Vatapá Paraense

Variante amazônica do vatapá que leva tucupi, pão amolecido, leite de coco, azeite de dendê e camarões secos.

Vatapá Paraense
Tempo: 40 min Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil Favoritos: 0
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. 1
    Mergulhe o pão picado no leite de coco e no tucupi até amolecer completamente.
  2. 2
    Bata o pão amolecido no liquidificador até obter um creme liso.
  3. 3
    Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola e o alho.
  4. 4
    Despeje o creme de pão na panela e mexa continuamente em fogo médio.
  5. 5
    Adicione metade dos camarões secos e continue mexendo até o vatapá engrossar e soltar do fundo da panela.
  6. 6
    Decore com o restante dos camarões secos e cheiro-verde antes de servir.

Sobre esta receita

Fonte original: https://pt.wikipedia.org/wiki/Vatap%C3%A1