Tapioca de Queijo Coalho com Coco
Iguaria rápida feita com goma de mandioca, recheada com queijo coalho grelhado e coco ralado.
Nordeste
Êta tempero bão de meu Deus, oxente!
Ô de casa! Chega mais pra provar a fartura da nossa terra. Aqui a comida tem alma, dendê, leite de coco e aquele cheiro-verde que arretia qualquer um! É moqueca borbulhando, acarajé estalando no dendê, baião de dois caprichado e carne de sol com mandioca que derrete na boca. Pega teu prato, meu rei, que o recheio é de afeto e o sabor é sem igual!
Moqueca de Ovos Sergipe
Prato econômico e saboroso feito com ovos cozidos diretamente no molho de coco e dendê.
Rubacão
Prato cremoso à base de arroz, feijão, leite, queijo coalho e carnes, muito popular na Paraíba.
Sururu ao Coco
Molusco típico das lagoas alagoanas preparado com leite de coco e temperos verdes.
Arroz de Caxambu
Prato tradicional maranhense preparado com arroz, camarão seco e legumes variados.
Carne de Sol com Macaxeira
Prato clássico do sertão nordestino, servido com mandioca cozida na manteiga de garrafa.
Baião de Dois
Mistura tradicional de arroz, feijão-de-corda, queijo coalho e carne de sol, típica do Ceará.
Acarajé
Bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê, recheado com vatapá e camarão seco.
Bolo de Rolo Pernambucano
Patrimônio cultural imaterial de Pernambuco, composto por finíssimas camadas de massa enroladas com goiabada.
Moqueca Baiana
Tradicional cozido de peixe com leite de coco e azeite de dendê, símbolo da culinária baiana.